KAMAKURA ROJIURA KITCHEN

鎌倉駅近くの路地裏の
小さなキッチンで開いている、
季節の料理とお菓子の教室です。

おうちで作る日々のご飯を、旬の食材を活かしたシンプルな調理法だけどポイントは丁寧に、そして楽しく作る、ROJIURA KITCHENはそんなお料理教室です。

動画やレシピ本ではわかりにくいちょっとしたコツ、盛り付けが楽しくなる器、お気に入りの調味料や食材などの話を交えて楽しく作業したいと思っています。

おうちでも作りやすいレシピを心がけております。

教室が初めての方やお料理が苦手な方も気軽にご参加ください。
教室カレンダー

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神無月(10月)のお菓子教室
・無花果のしとっりとしたパウンドケーキ
 1人1台作成お持ち帰り
*簡単な軽食付き(料理教室で人気のメニューや試作品数品)
*日程
台風の為の追加開講10/20(日)
*時間 11:00〜14:00(終了時間は前後致します)
*場所 ROJIURA KITCHEN(鎌倉駅徒歩3分)
*料金 6,000円
*定員 4名

⭐︎*申し込み方法 HPのコンタクトよりお申し込み下さい。
⭐︎上記日程以外もお気軽にご相談下さい。
⭐︎お申し込みの際、可能な方は第2第3希望日などもいただけますと、大変助かります♫どうぞ宜しくお願い致します。

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霜月(11月)の料理教室

温かみがあり、お料理が映える素敵な色味の器を作られている鎌倉の陶芸家「青木浩二」先生の器で盛り付けの基本と、持ち寄りご飯会などでも使用しやすいメニューをご紹介します。調理後、各自盛り付けをしていただきます。

・切り身魚の料理(鮭の柚香焼、旬魚のカルパッチョ仕立など予定)
・なすの和風ディップ
・長ネギの和風マリネ
・お芋と林檎の豆腐ビネガー和え
・蓮根のすり流し(スープ)
・季節のご飯
・季節のデザート


*日程:⚪︎余裕あり △残り少 ×満席
11/18(月)○11/24(日)△11/26(火)×11/27(水)○11/28(木)⚪︎11/29(金)×11/30(土)△
*時間 11:00〜14:30(終了時間は前後致します)
*場所 ROJIURA KITCHEN(鎌倉駅徒歩3分)
*料金 5,000円

料理教室期間に青木先生の器の展示販売も行っております。実際に見たり使用してお選びいただけます。ぜひこの機会にお手にとってみて下さい。

*定員 6名
*申し込み方法 HPのコンタクトよりお申し込み下さい。

⭐︎上記日程以外もお気軽にご相談下さい。
⭐︎お申し込みの際、可能な方は第2第3希望日などもいただけますと、大変助かります♫どうぞ宜しくお願い致します。
皆さまのお越しを心よりお待ちしています。



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